Avvezzi (pur senza una plausibile giustificazione astronomica) alla data del 21 Marzo, quest’anno l’equinozio primaverile potrebbe prendere in contropiede non in pochi. Si perchè per il 2016 il primo giorno di primavera cade, invece, proprio oggi: Domenica 20 Marzo.
Ma a noi, probabilmente, la cosa può sorprendere di meno: forse perchè anche nel “lontano” 1996 l’equinozio di primavera cadde esattamente come oggi, il giorno 20 del corrente mese… dando il via a una ben altra PrimaVera…
Quale?… con un po’ di pazienza vi spiegheremo tutto.

20 Marzo/20 Anni: I nostri “primi” 20 anni da Bio!

Il 2016 è un anno importante per noi di Salumificio Pedrazzoli: PrimaVera Bio (la Prima Vera Linea di Salumi Bio in Italia) nata nel lontano 1996 come “progetto pioniere del bio” ne ha fatta di strada e oggi compie 20 anni. Ma se questa sfida nel realizzare salumi bio al top della genuinità è stata vinta (azzerando conservanti, derivati del latte, additivi e glutine) è grazie a tutti coloro che ci hanno messo la faccia, e che, assieme a noi, hanno creduto e credono fortemente nel bio e in PrimaVera.

Un modo speciale per festeggiare assieme

Quindi vogliamo festeggiare questo 20° in modo speciale, e magari cercare di fare anche una piccola cosa utile alla promozione della culltura del bio. Vogliamo fare ciò attraverso un progetto in rete: un blog anzi un video-blog che nell’arco di questo 2016 raccoglierà (con video, interviste, commenti e articoli) le testimonianze e le storie, dei veri protagonisti di questa avventura nel bio. Vogliamo mettere “nero su bianco” questa storia, farne un racconto colorato, a più voci e che sappia rendere testimonianza dell’importanza del bio, quello vero e soprattutto quello 100% italiano.

Un video-blog sul bio: tante voci e storie da vivere e condividere

Nel video-blog daremo voce ai tanti che col loro lavoro quotidiano portano avanti con convinzione e perseveranza la sfida del bio, come sfida a 360°. Da chi alleva free range negli allevamenti di PrimaVera bio, a chi ci aiuta nella ricerca e nel miglioramento del prodotto ogni giorno, da chi coltiva i terreni biologici adibiti a pascolo o a produzione dei mangimi naturali per i nostri suini, a chi quotidianamente in questi anni ci ha messo la faccia e continua a mettercela per promuovere nei propri negozi e nei propri ristoranti o semplicemente sulla propria tavola, la cultura del sano, del bio, del “rispetto” del cibo, dell’animale e dell’uomo come processo etico a beneficio dell’ambiente e di tutti.

Buona PrimaVera a tutti!