Il 28 giugno a Berlino si è svolta l’annuale assegnazione dei Premi Benessere Animale da parte del CIWF (Compassion In World Farming), una ONLUS internazionale che ha come obiettivo quello di promuovere e difendere il benessere degli animali da allevamento nell’industria alimentare. Tra le varie categorie il premio GOOD PIG 2016 è andato al Salumificio Pedrazzoli e alla sua Linea Biologica PrimaVera con la seguente motivazione:

“…per il loro impegno ad allevare scrofe e suini da carne in sistemi maggiormente rispettosi del loro benessere. Questo significa che le loro scrofe non saranno più confinate in gabbia né durante la gestazione né durante l’allattamento, che ai suini non verranno più praticate mutilazioni di routine come il taglio della coda e che tutti gli animali avranno sempre a disposizione una lettiera su cui riposare e materiale manipolabile adeguato per esprimere i loro comportamenti naturali…Da sempre l’azienda presta particolare attenzione alla possibilità di fornire accesso all’aperto ai suoi animali e alla presenza di lettiera di paglia per garantire comfort e possibilità di grufolare, due tra i motivi principali che li hanno spinti ad impegnarsi per il raggiungimento del Premio Good Pig.”

La produzione della Linea Primavera è garantita da un ciclo chiuso cosiddetto “FREE RANGE”, interamente dedicato al biologico. I suini sono allevati nel pieno rispetto dell’animale e dell’ambiente: vivono liberi in ampie aree di pascolo, con un’alimentazione esclusivamente vegetale e proveniente da coltivazioni biologiche, curati con medicinali omeopatici e fitoterapici. I salumi bio della linea Primavera sono prodotti con carne 100% italiana, lavorata seguendo le tradizioni e le antiche ricette regionali che permettono di riscoprire i sapori ormai dimenticati.

Il Salumificio Pedrazzoli si contraddistingue dalle altre realtà del settore per essere tra le poche in Italia a potersi definire allo stesso tempo Produttore e Allevatore, aspetto che gli permette di garantire, per tutti i suoi prodotti, la totale tracciabilità delle carni e di tutte le materie prime utilizzate, tutelando il consumatore da possibili rischi legati alla qualità e genuinità dei prodotti.

Per maggiori informazioni e per l’elenco completo di tutti i vincitori, potete visitare www.compassionsettorealimentare.it

Vai al video della premiazione: https://www.facebook.com/salumificiopedrazzoli/videos/1620803644876753/