Passione per la terra, gli animali, le persone e il "fare bene"
20 anni fa, nelle brume della bassa mantovana nasceva una delle sperimentazioni nel campo del biologico destinata a fare da apripista nel settore. E' la storia della "nostra" PrimaVera Bio che - a discapito del nome - proprio a cavallo tra la fine dell'estate e i primi giorni d'autunno compie il suo ventesimo compleanno. A distanza di ...
Dal 12 al 16 ottobre 2016, Monaco sarà "capitale europea" del benessere salutistico, del rispetto dell'ambiente, dell'evoluzione delle energie rinnovabili e dell’agricoltura biologica. Un evento gratuito e aperto a tutti dedicato al biologico, alla gastronomia biologica, all’ecologia, alla salute e allo sport, finalizzato a un progetto di solidarietà che coinvolgerà i principali attori e promotori ...
Quando si parla di salumi, molto si discute sulla presenza di sostanze conservanti quali nitrati e nitriti. Ma è vero? E in che misura? E nei salumi biologici ? Proviamo a fare chiarezza! Innanzitutto occorre spiegare cosa sono i NITRATI e i NITRITI. I NITRATI sono sostanze naturalmente presenti negli alimenti animali, vegetali e nell'acqua potabile. Gli alimenti ...
Ci troviamo a Praticello di Gattatico in piena zona agricola, una delle zone a maggior vocazione agricola della regione Emilia-Romagna e forse d'Italia. Qui tra tante coltivazioni e Aziende Agricole in particolare ne abbiamo trovata una che produce mais e leguminose da granella. Riparata da siepi e boschetti naturali pieni di vegetazioni, insetti e uccelli ...
Questo blog è dedicato a tutte e a tutti coloro che hanno la passione del bio.
Ogni giorno un impegno a favore della terra, degli animali, delle persone e del "far bene".
La legge sul biologico finalmente è stata approvata: l’Italia, uno dei paesi in cui è più diffusa e avanzata l’agricoltura bio, ha oggi una normativa di settore che ...
Biologico e biodinamico: due termini con la stessa radice che rappresentano però modi diversi di intendere l'agricoltura. Facciamo luce su alcuni punti fondamentali per comprendere similitudini e ...
Salumificio Pedrazzoli nasce dal sogno di Arnaldo Pedrazzoli, figlio d’arte di una famiglia di norcini, che nel 1951 fondò l’azienda a San Giovanni del Dosso, un ...