20Mar 2016

20 Marzo: il primo giorno di Primavera… non si scorda mai.

Avvezzi (pur senza una plausibile giustificazione astronomica) alla data del 21 Marzo, quest'anno l'equinozio primaverile potrebbe prendere in contropiede non in pochi. Si perchè per il 2016 il primo giorno di primavera cade, invece, proprio oggi: Domenica 20 Marzo. Ma a noi, probabilmente, la cosa può sorprendere di meno: forse perchè anche nel "lontano" 1996 l'equinozio ...

19Mar 2016

POLENTINE GRATINATE CON SALAME AL TARTUFO BIO

di admin 19 Mar 2016 0 Biologico, Gourmet, Ricette salame tartufo bio Permalink

Ingredienti per 4 persone Latte intero: gr. 750 - Brodo di carne: gr. 750 - Farina di polenta bramata: gr. 500 - Salame al tartufo preaffettato PRIMAVERA BIO: gr. 200 - Burro: gr 30 - Sale: gr. 10 Procedimento Mescolare il brodo con il latte e portare il tutto ad ebollizione, salare e versarvi a pioggia la ...

19Mar 2016

MAZZANCOLLE IN MANTELLA DI PANCETTA BIO CON CREMA DI CECI

di admin 19 Mar 2016 0 Biologico, Gourmet, Ricette pancetta bio Permalink

Ingredienti per 4 persone Mazzancolle : nr. 12 - Pancetta tesa PRIMAVERA BIO: nr. 12 - Ceci: 200 gr. - Porro tritato: 20 gr. - Rosmarino: 1 rametto - Spicchio d’aglio: nr. 1 - Olio extravergine di oliva: 1 cl - Sale: 2 gr. - Pepe bianco: 1 macinata Procedimento Lasciare i ceci in ammollo per ...

19Mar 2016

Allevamento biologico: ma sappiamo davvero cos’è?

di admin 19 Mar 2016 0 Allevamenti, Biologico, Parola all'esperto Alessandra Bordoni, Allevamenti Bio, Benessere Animale, Salute, Sicurezza Alimentare Permalink

Oggi si parla molto di “BIOLOGICO” e di “ALIMENTAZIONE BIOLOGICA”. “MANGIARE BIO” per alcuni è diventata non solo una scelta che riguarda la propria alimentazione quotidiana, ma un modo di essere, una “filosofia di vita” che riunisce, oltre agli aspetti salutistici del prodotto che mangiamo, anche valori etici che influenzano positivamente l’ambiente in cui viviamo, disegnando ...