Quale modo più gustoso per augurare Buone Feste a tutti i nostri sostenitori del Bio, che quello di regalare la ricetta del Panino più speciale ... ovvero quello del Natale? E cosa può esserci di ancora più speciale se questo panino viene creato dal Re dell'Arte di creare Panini, -niente-popò-di-meno-che- il nostro Daniele Reponi? E così ...
30Nov 2016
Berberè Alce Nero e Mortadella Primavera Bio: due eccellenze sulla pizza… a Bologna.
Berberè Alce Nero e Mortadella Primavera Bio due eccellenze sulla pizza... a Bologna durante MortadellaBo siamo andati a scoprire una delle pizzerie più innovative e particolari. Assieme allo chef Alessandro Proietti Refrigeri scopriremo una pizzeria unica nel suo genere e una pizza davvero speciale e originale dedicata alla Mortadella Primavera Bio. Bologna è la città che ...
20Ott 2016
Buon Compleanno Primavera Bio
20 anni fa, nelle brume della bassa mantovana nasceva una delle sperimentazioni nel campo del biologico destinata a fare da apripista nel settore. E' la storia della "nostra" PrimaVera Bio che - a discapito del nome - proprio a cavallo tra la fine dell'estate e i primi giorni d'autunno compie il suo ventesimo compleanno. A distanza di ...
12Set 2016
La Qualità nasce in campo… anche quella di un salume!!
Ci troviamo a Praticello di Gattatico in piena zona agricola, una delle zone a maggior vocazione agricola della regione Emilia-Romagna e forse d'Italia. Qui tra tante coltivazioni e Aziende Agricole in particolare ne abbiamo trovata una che produce mais e leguminose da granella. Riparata da siepi e boschetti naturali pieni di vegetazioni, insetti e uccelli ...
Questo blog è dedicato a tutte e a tutti coloro che hanno la passione del bio.
Ogni giorno un impegno a favore della terra, degli animali, delle persone e del "far bene".
